Unser Foodtruck ist wieder ab dem 26. April für dich da!

Willkommen in der Fabrique28

Inklusiv, inspirierend und mit Herzblut. Für das steht die Fabrique28. Der inklusive Gastronomiebetrieb ist im 20er-Jahre Industriedesign-Stil eingerichtet und schafft damit ein inspirierendes Ambiente, wie man es sonst nur in Berlin, London oder New-York kennt. Die gemütliche Stärkung am Morgen ist unser Vibe und das reichhaltige Mittagessen unser Metier. Das ausgewogene Getränke- sowie Essensangebot erstreckt sich von Bowls über Pasta oder Salat im Weck-Glas bis hin zu hausgemachten Eistees und Kuchen. Alle saisonalen und regionalen Speisen gibt es in vegetarischer, veganer und fleischiger Variante. Sämtliche Angebote gibt es auch in Take-Away Variante.

Wir freuen uns ab Montag, 26. April, am Mittag zwischen 11.30 und 13.30 Uhr unseren Foodtruck wieder vor die Fabrique28 zu fahren. Wir servieren euch leckere Burger, in Bio-Fleisch oder in veganer Variante mit Krichenerbsen Patty, oder einen frischen Salat aus dem Weckglas. Für Getränke und etwas Süsses zum Abschluss ist ebenfalls gesorgt.

Leckere Burger aus dem Foodtruck

Wir sind wieder für euch da! Und das in einer ganz speziellen Form. Unser inklusiver Oldtimer Foodtruck fährt ab Montag, dem 26. April 2021, vor die Fabrique28 und bietet euch am Mittag von 11.30 bis 13.30 Uhr leckere hausgemachte Burger, Salate und Süsses an. Alles in komfortabler Take-Away Variante. Das Angebot findet ihr in der Rubrik 'Essen & Trinken'. Kommt schnell vorbei, denn: "Es hät solangs hät!" 

Essen & Trinken

Aktuell lassen wir unsere Innenräume geschlossen. Jedoch fährt ab dem 26. April unser inklusiver Foodtruck vor die Fabrique28, zu folgenden Zeiten:

 

Montag bis Freitag: 11.30 - 13.30 Uhr

 

Bei Normalbetrieb sind die Öffnungszeiten wie folgt:

 

Montag bis Freitag: 9.30 - 14.00 Uhr
Samstag & Sonntag: Geschlossen

Reservationen können ganz einfach über das Reservationsformular gemacht werden. Ab 10 Personen bitten wir dich telefonisch unter 077 522 61 20 zu reservieren.

Auch wenn Planen zurzeit etwas mühsam ist, helfen wir dir gerne bei deinen Reservationswünschen.

Unsere Burger Spezialitäten

mit leckerem saisonalem Bio-Gemüse, hausgemachten Patty, schmackhafter Sauce und einem frischem Burger-Bun von der Berner Lokalbäckerei Bohnenblust.

Bio-Rindsburger 13.50    
Veganer Burger 13.50    
Studi-Burger Kombo (Burger + Colo oder Citro) 15.50    

 

Einen frischen Salat dazu

Saisonaler Salat im Weckglas*                      8.00    

* 3.- Depot auf das Weckglas

 

Süsser Abschluss

Täglich wechselnder hausgemachter Kuchen.    4.00    

 

Getränkekarte

Galvania Bio-Pompelmo                                 

Hausgemachter Eistee

Coca Cola

Elmer Citro              

 

5.50

6.50

3.00

3.00

   

 


Alle Preise sind in CHF und mit 2.5% Mwst. Take-Away.
 

Veranstaltungen

Catering

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Über uns

Unsere Vision & Philosophie

Wir stehen als Gastro- und Kulturbetrieb für eine Gesellschaft ein, in der Inklusion in allen Strukturen als Selbstverständlichkeit gelebt wird. Darum möchten wir den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.

Unsere Lebensmittel beziehen wir, wenn immer möglich, aus der Region sowie in Bio-Qualität und achten dabei immer auf die Saison. Sämtliche Fleischwaren beziehen wir aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und die Vermeidung von Foodwaste sind uns ein grosses Anliegen.

Wir leben eine konstruktive Fehlerkultur und freuen uns stets über Rückmeldungen – ob direkt vor Ort oder online. Mit deiner Bewertung auf Facebook, Tripadvisor, Best of Swiss Gastro oder Google hilfst du, unsere Vision von einer selbstverständlichen inklusiven Gesellschaft umzusetzten.

Die Fabrique28 ist die offizielle Mensa der BFF - Kompetenz und Bildung Bern - und wurde als ganzheitliches Arbeitsinklusionsprojekt ist von Blindspot – Inklusion und Vielfaltsförderung Schweiz – ins Leben gerufen. Sie ist der zweite inklusive Gastronomiebetrieb in Bern neben dem Provisorium46, welches im Rahmen des Projektes ‚Labor Inklusion‘ lanciert wurde.

Unser inklusives Team