Betriebsferien: Wir sind wieder ab dem 16.08 für euch da!

Willkommen in der Fabrique28

Inklusiv, inspirierend und mit Herzblut. Für das steht die Fabrique28. Der inklusive Gastronomiebetrieb ist im 20er-Jahre Industriedesign-Stil eingerichtet und schafft damit ein inspirierendes Ambiente, wie man es sonst nur in Berlin, London oder New-York kennt. Die gemütliche Stärkung am Morgen ist unser Vibe und das reichhaltige Mittagessen unser Metier. Das ausgewogene Getränke- sowie Essensangebot erstreckt sich von Bowls über Pasta oder Salat im Weck-Glas bis hin zu hausgemachten Eistees und Kuchen. Alle saisonalen und regionalen Speisen gibt es in vegetarischer, veganer und fleischiger Variante. Sämtliche Angebote gibt es auch in Take-Away Variante.

Unser Foodtruck wird noch bis am 11. Juni vor der Fabrique28 stehen. Danach laden wir zum inklusivEM Public Viewing bei uns sowie im Provisorium46 ein. 

Mittagsbetrieb wieder ab dem 16. August!

Während den Berner Sommerferien vom 03.07 bis 15.08.2021 haben wir keinen Mittagsbetrieb. Für die EM Spiele öffnen wir unsere Terrasse und Innenräume und empfehlen eine Reservation für das kommende Finalspiel am kommenden Sonntag, 11.07.2021.

Falls du deinen Anlass in grosszügigen Räumen der Fabrique28 halten möchtest kannst du jederzeit mit uns per Mail oder Telefon kontakt aufnehmen.

Essen & Trinken

Während den Berner Sommerferien vom 03.07 bis 15.08.2021 haben wir keinen Mittagsbetrieb. Ab dem 16.08 sind wir wieder wie folgt für euch da:

Öffnungszeiten:

Montag - Freitag Mittag: 11.30 - 13.30 Uhr

Wir zeigen jedoch während der EM alle Spiele live:

Öffnungszeiten EM:

Immer 30 Minuten vor Spielbeginn bis 30 Mintuten nach Spielschluss vom letzten Spiel

Reservationen für am Mittag können ganz einfach über das Reservationsformular gemacht werden. 

Für die EM oder für deinen Anlass in der Fabrique28 bitten wir dich telefonisch unter 077 522 61 20 oder per Mail an info[at]fabrique28.ch zu reservieren.

 

Veranstaltungen

Catering

Catering Angebot

Ob Firmenessen, Jubiläen, Geburtstage, Hochzeiten, Konzerte, Festivals oder sonstige Anlässe - wir haben das passende Catering-Angebot für dich. Egal ob du zu uns kommst oder wir zu dir kommen dürfen. Wir kreieren dir ein Essens- und Getränkeangebot nach deinen Wünschen und machen deinen Anlass zu einem inklusiven Erlebnis. Untenstehend findest du unser Angebot.

Bei Fragen, für Beratungen oder Reservierungen darfst du uns jederzeit unter 077 522 61 20 anrufen oder eine Mail schreiben.

News

Die Fussball EM in der Fabrique28

Die Fussball EM in der Fabrique28
07.06.2021

Die Fabrique28 und Provisorium46 laden ein zu Drinks, Apéro und leckeren Speisen mit inklusivEM Public Viewing! Hier findest du alle Informationen wie die EM bei uns stattfindet.

Hof17: Das inklusive Pop-up Restaurant auf dem Biohof Grafenried

Hof17: Das inklusive Pop-up Restaurant auf dem Biohof Grafenried
15.04.2021

Für nur acht Wochen vom 20. Mai bis 17.Juli entsteht das erste inklusive gastronomsiche Freilufterlebnis der Schweiz. Die zwei Jungbauern Simu und Domi vom Biohof Grafenried und das inklusive Team der Mischbar Gastro Gruppe, zu welcher das Provisorium46 und die Fabrique28 gehören, kombinieren für dich in diesem kulinarischen Open-Air das Beste aus der Welt der Nachhaltigkeit und der Inklusion: Ein inklusives Gastronomie-Team serviert dir einen Abend lang ein 5-Gang Menü mit Zutaten direkt vom Biohof und aus der Region. Buche jetzt deinen Tisch.

Stellenausschreibung: Wir suchen inspirierte und engagierte Küchen-Chef*in

Stellenausschreibung: Wir suchen inspirierte und engagierte Küchen-Chef*in
15.04.2021

Werde Teil von unserem inklusiven Team! Unser Schwesterbetrieb, das Provisorium46, sucht inspirierende und engagierte Menschen in unserer Küche sowie im Restaurant, welche gerne etwas in der Gesellschaft bewegen möchten. Denn wir stehen als Gastro- und Kulturbetrieb für eine Gesellschaft ein, in der Inklusion in allen Strukturen als Selbstverständlichkeit gelebt wird. Interessiert? Dann klicke hier für mehr Informationen.

Gutscheine für ein inklusives Gastronomieerlebnis

Gutscheine für ein inklusives Gastronomieerlebnis
15.04.2021

Hast du auch wieder Lust mit deinen Freunden gemütlich auf der Terrasse etwas zu essen und zu trinken? Dann schenke doch zur Überraschung deinen Liebsten einen Gutschein für ein inklusives Gastronomieerlebnis! Einlösbar im Provisorium46 sowie auch in der Fabrique28. Ab Donnerstag, 22. April, eröffnen wir unsere Sonnenterrasse wieder mit einer kleinen Abendkarte. Die Fabrique28 ist mit dem Foodtruck ab Montag, 26. April, wieder offen.

Das war uns inklusiver Pop-Up Märit

Das war uns inklusiver Pop-Up Märit
16.02.2021

Zusammen mit dem Provisorium46 haben wir einen Pop-Up Märit lanciert. Jeden Freitag im März und April gibt es den inklusiven Märit von 16.00 bis 20.00 Uhr auf der Terrasse vom Provisorium46. Regionale und saisonale Produkte warten auf dich. Ab auf die inklusive Märit-Entdeckungstour!

Über uns

Unsere Vision & Philosophie

Wir stehen als Gastro- und Kulturbetrieb für eine Gesellschaft ein, in der Inklusion in allen Strukturen als Selbstverständlichkeit gelebt wird. Darum möchten wir den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.

Unsere Lebensmittel beziehen wir, wenn immer möglich, aus der Region sowie in Bio-Qualität und achten dabei immer auf die Saison. Sämtliche Fleischwaren beziehen wir aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und die Vermeidung von Foodwaste sind uns ein grosses Anliegen.

Wir leben eine konstruktive Fehlerkultur und freuen uns stets über Rückmeldungen – ob direkt vor Ort oder online. Mit deiner Bewertung auf Facebook, Tripadvisor, Best of Swiss Gastro oder Google hilfst du, unsere Vision von einer selbstverständlichen inklusiven Gesellschaft umzusetzten.

Die Fabrique28 ist die offizielle Mensa der BFF - Kompetenz und Bildung Bern - und wurde als ganzheitliches Arbeitsinklusionsprojekt ist von Blindspot – Inklusion und Vielfaltsförderung Schweiz – ins Leben gerufen. Sie ist der zweite inklusive Gastronomiebetrieb in Bern neben dem Provisorium46, welches im Rahmen des Projektes ‚Labor Inklusion‘ lanciert wurde.

Unser inklusives Team

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